หน้าแรก
เว็บบอร์ด
บทความ
รวมรูปภาพ
ติดต่อเรา
ข่าวสาร
ชาวเลซีฟู๊ด บางเบ้า เกาะช้าง ตราด อร่อยฮู้!!
ไกลสุดสายตาขอบฟ้าสีครามของเกาะช้าง เรียกกันว่าบ้านบางเบ้า หมู่บ้านชาวประมงที่หากินกับการประมงขนาดเรือเล็กๆ เป็นอาชีพพื้นบ้านของพี่น้องชาวบางเบ้ามานานนับร้อยปี แต่ก่อนร่อนชะไลไปยากเย็นแสนเข็ญ ฝรั่งกลุ่มแบ็คแพ็คก็ยังดุ่มเดินไปจนถึง บ้านพักแบบอาศัยพักค้างโฮมสะตย์ แต่วันนี้ วิถีชีวิตได้เปลี่ยนแปลงไปตามกระแสความศิวิไลซ์ มิใช่เพียงมีที่พักแบบรีสอร์ท บังกาโล โฮมสเตย์ และร้านอาหารซีฟู๊ดเกิดขึ้นมากมาย ร้านอาหารชาวเลก็เช่นกัน
วันนี้โชคดีได้ไปเยี่ยมบ้านบางเบ้า เห็นความเปลี่ยนแปลงมากจนจำแทบไม่ได้ ได้แวะรับประทานอาหารกันที่ร้าน ชาวเลซีฟู๊ด ซึ่งเป็นร้านชั้นนำของที่นี่ มีไวน์เป็นห้อง ครัวใหญ่โต พ่อครัวแม่ครัวพร้อมที่จะรองรับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ปลา กุ้ง หอย เลี้ยงไว้ในบ่อพัก เป็นๆ เลย เครื่องครัวจึงมีอย่างเหลือเฟือ ไปทีละมากๆ ก็ได้กินรวดเร็วทันใจ
กุ้งกระเทียม
จานแรกเป็นส้มตำปูม้าสดๆ จัดจานได้สวย และน่ากิน สีแดงของมะเขือเทศ ชิ้นมะละกอขนาดกำลังดี มะเขือเปราะหั่นบางๆ และปูทะเลสดๆ ตำพอแกะกินได้ รสชาติเปรี้ยวนำอมหวานปะแล่มๆ เผ็ดน้อยไปหน่อย น่าจะเป็นรสชาติฝรั่งๆ หรือกรุงเทพฯๆ จานต่อมาเป็นกุ้งกระเทียม ตัวอวบอ้วนน่ากิน ผ่าหลังวางลงจานด้วยผักกระหล่ำปลีหั่นฝอย แต่งสีสันด้วยผักกาดหอมและหัวไชโป๊ย้อมสี โรยผักชี ดูน่ากิน รสชาติเนื้อกุ้งนุ่มหวานนิด
หอยเชลล์ผัดฉ่ากับปลาเก๋าสามรส
จานเด็ดลงมาวางอีก 4 อย่าง เช่น หอยเชลล์ผัดฉ่ารสจัดจ้านพอประมาณ หอมเครื่องเทศติดจมูก ปลาเก๋าสามรสตัวเป้ง เนื้อปลาสด หวานอมรสชาติที่ปรุงแต่ง หอมกลิ่นใบมะกรูด และวางลงจานสวย มีสีชมพูหวานๆ ของหัวผักกาดขาวแต่ง กินจนเกลี้ยงเหลือแต่ก้างปลากองเผละในจาน ยังๆ ไม่หมด ต้มยำทะเลยกมาร้อนๆ ซดน้ำแกงชื่นใจเปรี้ยวนำเค็มตาม ปลาสด กุ้งสด หอยสด อร่อยครับ อีกชุดเป็นหลนปูม้า ผักเคียงจัดมาหลากหลายชนิด เช่นผักไผ่ ต้น ขมิ้นขาวอ่อน ขมิ้นขาว ใบชะพลู ใบติ้วเกลี้ยงรสเปรี้ยวๆ ฯลฯ
ไปไกลสุดสายตาขอบฟ้าสีครามถึงบ้านบางเบ้าเข้าร้านชาวเลซีฟู๊ด ไม่ผิดหวังจริงๆ เรื่องอาหารทะเล เป็นอีกมุมหนึ่งของเกาะที่มีดีมาอวด
สนใจเปิด www.kcchawlay.com โทร.จองที่ 039-555081-3 //085-191-7203
//081-940-6097 รับรองไม่ผิดหวังครับ