http://www.thongthailand.com
  สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 หน้าแรก  เว็บบอร์ด  บทความ  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  ข่าวสาร
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   Cart รายการสั่งซื้อ (0) 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 15/03/2009
ปรับปรุง 13/03/2024
สถิติผู้เข้าชม13,956,358
Page Views16,262,643
« March 2024»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
ท่องเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก
ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และความเชื่อ
รีวิว ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ทและสปา
  foo&bed
ธรรมชาติ,สัตว์ป่าและพันธุ์พืช...มีคุณ(nature)
บทบรรณาธิการ สกู๊ฟพิเศษ และเรื่องเล่า
ข่าวสาร
http://www.thongthailand.com/index.php?mo=3&art=42365202
 

ใต้ต้นเงาปาล์ม

ใต้ต้นเงาปาล์ม

ใต้ต้นเงาปาล์ม

สาวภูไท

 

            นี่เป็นต้นปาล์มน้ำมันที่ปลูกกันทั่วไปในแถบภาคใต้ของไทยมาหลายสิบปีจนกลายเป็นเหมือนพืชพื้นเมืองที่มีอยู่คู่กับผืนแผ่นดินอีกชนิดหนึ่ง  หลายสวนปลูกและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จนต้นหมดอายุต้องฆ่าทิ้งแล้วปลูกใหม่ทดแทน

            ต้นปาล์มรุ่นปู่ถูกฆ่าให้ยืนต้นตายอยู่ระหว่างแถวต้นปาล์มรุ่นหลานที่กำลังพลิ้วส่ายทางใบไหวเริงร่าตามแรงลม


            หลายบ้านเรือนในแถบถิ่นนี้ที่ถูกปาล์มมาจนต้นมันสูงใหญ่  สูงท่วมหลังคา กลายเป็นร่มเงาให้อาศัยความร่มรื่น  และปาล์มก็ยืนเด่นแข็งแรงต้านแรงลมที่พัดสะบั้นจากอันดามัน

            หลายปีแล้วที่สาวภูไทจากที่ราบสูงเทียวมาใช้ชีวิตอยู่ใต้ต้นเงาปาล์มกับลูกสาวที่ริมฝั่งอันดามัน

            เธอเป็นนักวิชาการด้านข้าว  ปลูกข้าวใต้ต้นเงาปาล์ม


            หมู่บ้านที่อยู่อาศัยล้วนอยู่ใต้ต้นเงาปาล์ม  ผู้เขียนได้เคยไปร่วมงานบุญในศาลาหน้ามัสยิดที่ตั้งอยู่ท่ามกลางป่าปาล์ม  เคยไปร่วมงานแต่งงานที่จัดโต๊ะเลี้ยงแขกใต้ต้นเงาปาล์ม  คุ้นเคยกับชินตากับเตาขนาดใหญ่จุดไฟลุกโพลงเพื่อตั้งหม้อต้มแกงขนาดสี่หูอยู่ใต้ต้นเงาปาล์มอันร่มรื่นและอบอุ่น

             ยินเสียงป๊อก ๆ ๆ ... อันเกิดจากการเคาะขนมลาของมะข้างบ้าน  ผสานกับเสียงจุ๋ง ๆ ๆ ...ของนกตบยุง ปลุกให้ตื่นตั้งแต่เช้าตรู่ของทุกวันเป็นคล้ายเสียงบอกเวลารุ่งสางก่อนพระอาทิตย์จะส่องแสงทแยงมาใต้ต้นเงาปาล์ม 

            “นั่นเห็ดอะไรดูคล้ายเห็ดฟาง”

            “เห็ดปาล์มครับ”

            “พาไปดูหน่อยเก็บจากตรงไหน”


            ไม่ไกลเลย  ใต้ต้นเงาปาล์มที่สวนข้างบ้านนั่นเอง  เขาเอาทะลายปาล์มแห้งมากองทับถมให้ความชุ่มชื้นแก่สวน  ฝนตกลงมา  สลับกับแดดจ้าที่แผดเผา  ความเน่าเปื่อยหมักหมม  อุณหภูมิและความชื้นที่พอเหมาะก็เพาะเห็ดปาล์ม(ที่จริงจากรูปร่างหน้าตาและรสชาติก็เห็ดฟางนั่นแหละ)ขึ้นมาให้เก็บไปกินได้ไม่ต้องซื้อหา  หากขยันก็เก็บไปขายได้อีกด้วย

            “อุ๊ย...”


            ขณะส่องลอดสอดส่ายสายตาดูเห็ดปาล์มเจ้าวัวผู้จองใบปาล์มสดเป็นอาหารก็ส่งเสียงฟูด...บอกความเป็นเจ้าถิ่น ต้องหันหลังกลับถอยออกจากใต้ต้นเงาปาล์ม

            ใบปาล์มอาหารโปรดของวัว  และเห็ดฟางอาหารโปรดของเราเป็นเพียงผลพลอยได้จากปาล์มน้ำมันนี้

            ผลประโยชน์จริง ๆ ของผู้ปลูกคือขายผลปาล์มพร้อมทะลายกิโลละ๕-๖บาท(ราคาตอนนี้ปี๕๗นะ)

            คิดคำนวณแล้วปาล์มทะลายหนึ่งก็หลายกิโลอยู่นะ  การดูแลรักษาก็แสนง่ายเมื่อเทียบกับการปลูกพืชผลอื่น ๆ เพียงแต่ต้นปาล์มต้องการน้ำและความชุ่มชื้นมากหน่อย


            เป็นโชคดีของชาวใต้ที่อยู่ในเขตฝนชุก และดินอุดม

        หลายบ้านจัดสวนใต้ต้นเงาปาล์มให้เป็นรีสอร์ท เป็นโฮมเสตย์ที่น่าเข้าพัก น่าสนใจเชียวหละ หลายสวนปาล์มมีร่องน้ำระหง่างทิวปาล์มเลี้ยงปลาโหลเช่นนิล ไน สวาย ดุก ไว้เป็นผลพลอยได้อีกอย่างแน๊ะ 

            เจ้าต้นปาล์มนี่จึงน่าสนใจว่าไหมคะ

            มารู้จักมันดีกว่า นัยว่าตอนนี้ที่อีสานบ้านเฮาก็มีปลูกกันหลายพื้นที่แล้ว  แถวอุบลมีโรงงานรับซื้อถึงที่ด้วยหละ


            ปาล์มน้ำมัน(Oil palm) เป็นพืชตระกูลปาล์ม ที่คล้ายต้นตาลแต่ใบเป็นใบประกอบแบขนนกคล้ายทางมะพร้าว โคนกาบใบมีหนามแต่ไม่คมเมื่อถึงกลางใบหนามจะพัฒนาเป็นใบ  ออกดอกแบบแยกเพศ ออกผลเป็นทะลายอัดกันแน่นเป็นกลุ่มก้อนง่ายต่อการเก็บเกี่ยว   ต้นปาล์มมีอายุยืน โตเต็มที่ต้นอาจสูงได้ถึงสิบเมตร ลงทุนปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวผลได้กว่า ๒๐-๓๐ ปี และหากจะเทียบกับการปลูกพืชน้ำมันอื่น ๆ ที่สำคัญของโลก เช่น ถั่วเหลือง  ทานตะวัน ฯลฯ  แล้วราคาต้นทุนการปลูกปาล์มจะต่ำกว่า

            ผลปาล์มคือส่วนที่ใช้ผลิตน้ำมันปาล์มซึ่งใช้ประโยชน์ได้มากมายเหลือคณานับ  ใช้ผลิตเป็นอาหารโดยตรง  แปรรูปเป็นนม เนย ครีมเทียม  เครื่องสำอาง สารซักล้าง  และปัจจุบันยังใช้ผลิตน้ำมันไบโอซึ่งเป็นพลังงานทดแทนที่โลกกำลังเสาะหาเพื่อมาทดแทนพลังงานฟอสซิลที่กำลังลดปริมาณลงทุกวัน

        ในด้านอาหารนั้น น้ำมันปาล์มประกอบด้วยกรดไขมันหลายชนิด  อุดมด้วยวิตามินอีและเอ  ขบวนการผลิตน้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ส่งผลให้มีผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมต่อเนื่องอีกมากมาย

            ปัจจุบันมีสายตาที่มองต้นปาล์มอันถูกฆ่าให้ยืนต้นตายอย่างไร้ประโยชน์อย่างน่าเสียดาย  การแปรรูปเนื้อไม้ให้เป็นเฟอร์นิเจอร์  และแผ่นไม้ที่ประกบผิววัสดุอื่นให้มีความแข็งแรง  ด้วยเนื้อไม้ปาล์มนั้นอ่อนไม่เหมาะสำหรับใช้งานด้านโครงสร้างก่อสร้าง  แต่เนื้อไม้กลับมีลวดลายสวยงามผลิตเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ในร่มได้ความสวยน่าทึ่งเชียว  เช่นโคมไฟ แจกัน พื้นเก้าอี้


            แต่สำหรับชาวบ้านทั่วไปแล้ว  ใบปาล์มสดก็เป็นอาหารของวัว ของแพะอยู่แล้วหละ  นอกจากนั้นตัดมันทิ้งลงไปในบ่อปลานิลก็จะได้รับความขอบคุณจากเหล่าปลาทั้งหลายด้วยละ พวกปลาเหล่านั้นมันกินทุกอย่างอยู่แล้วนี่  อย่าว่าแต่คุณป๊ะชายยังใช้มุงกระท่อมกลางสวนมานานแล้วด้วย

            กลับอีสานคราวนี้คงพกเอาความคิดถึง  “ใต้ต้นเงาปาล์ม”  ไปด้วยแน่เลย 

หรือว่าจะตัดต้นยางพาราที่กำลังส่ายใบฟ้อนไหวอยู่นั่นทิ้งไปดีหรือเปล่าหนอ

        ถึงยังไงคนอีสานก็ได้ชื่อว่าพวกปลูกหลากหลายอยู่แล้วเนาะ

 

....

    

 

                       

 

 

Tags : ท่องอุบลแบบคนอุบล2.

 
 หน้าแรก  บทความ  ข่าวสาร  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  เว็บบอร์ด

อัตราค่าโฆษณา    

แบบเนอร์ กลางหน้า.  ขนาด 800 x 400-600 พิกเซล เห็นหน้าแรก  5,000 บาท/เดือน

แบนเนอร์ เหนือโลโก้เว็บไซต์ ขนาด 1000 x 80 พิกเซล เห็นทุกหน้า 4,000 บาท/เดือน

 แบนเนอร์ ซ้าย  ขนาด 240 x 120-160 พิกเซล เห็นทุกหน้า 3,000 บาท/เดือน

ทำข่าวแถลง รีวิวโรงแรมและร้านอาหาร  เขียนสารคดี เชิญได้โดยตรงที่ โทร.081-9416364

ติดต่อ 135 ม.12 ต.กำแพงแสน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม 73140

 
view