http://www.thongthailand.com
  สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com 
 ข่าวสาร  เว็บบอร์ด  บทความ รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  หน้าแรก
ค้นหา  ประเภทการค้นหา   Cart รายการสั่งซื้อ (0) 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 15/03/2009
ปรับปรุง 01/09/2019
สถิติผู้เข้าชม7,759,562
Page Views9,706,731
« September 2019»
SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
สัตว์ป่าและพันธุ์พืช...มีคุณ(save the forest green)
ท่องเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก
ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วิถีชีวิต และความเชื่อ
รีวิว ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ทและสปา
  foo&bed
เรื่องสั้น/เรื่องยาว - สกู๊ปพิเศษ -บทบรรณาธิการ
นานาอาชีพ-เบ็ดเตล็ดเกร็ด..น่ารู้
http://www.thongthailand.com/index.php?mo=3&art=42350726
http://www.thongthailand.com/articles/42028136/แก่นจันทน์พรรณไม้-บทพิสูจน์อดีตนักวิชาการป่าไม้-เพาะกล้าไม้
ซือวานโฮมสเตย์ที่พักคีรีโฮมสเตย์
 

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทยต้นที่ 8 ทานตะวัน

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทยต้นที่ 8 ทานตะวัน

ดอกไม้เทศและดอกไม้ไทย

ต้นที่8. ทานตะวัน 

โดย ธงชัย เปาอินทร์ เรื่อง-ภาพ

ชื่อสามัญ  บัวทอง  ชอนตะวัน     Sunflower                 

ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus L.

ชื่อวงศ์  ASTERACEAE 


ถิ่นกำเนิดและการกระจายพันธุ์ 

             ในตางประเทศ  พบที่ในทวีปอเมริกาเหนือ  กระจายพันธุ์ทั่วไปในเอเชียตะวันออกกลาง เอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ฯลฯ ในประเทศไทย นำเข้ามาปลูกเชิงพาณิชย์ เพื่อการเก็บเมล็ดพันธุ์ เกิดการผสมข้ามสายพันธุ์ทำให้มีทั้งต้นเตี้ยและต้นสูง ดอกใหญ่และดอกเล็ก กลีบดอกขนาดแตกต่างและสีแตกต่างตามสายพันธุ์


ลักษณะประจำพันธ์     

เป็นไม้ล้มลุก อายุสั้น 1 ปี สูง 1-4 เมตร


ลำต้น  ลำต้นเดี่ยวหรือแตกกอ ทุกส่วนมีขนสากสีขาว  ตั้งตรง  แข็งแรง  มีขนสากแข็ง

ใบ  เป็นใบเดี่ยวเรียงสลับ  รูปไข่กว้าง ปลายแหลม โคนป้านหรือเว้า ขอบจักฟันเลื่อย ใบสีเขียวอ่อน มีขนสากมือทั่วไป  ก้านใบยาว มีขน เส้นแขนงใบ ออกตรงข้ามและเยื้องปลายเส้นจดเส้นถัดไปไม่จดขอบใบ เส้นใบย่อยเป็นร่างแห   


ดอก  ดอกออกเป็นช่อกระจุกตามปลายยอด มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ขนาด 3-30 ซม.หรือมากกว่านี้  ก้านดอกยาว  กลีบดอกวงนอกรูปรี สีเหลือง ส้ม ส้มอมแดง หรือสองสีในดอกเดียวกัน กลีบดอกวงในเป็นหลอด สีม่วงน้ำตาล

ผล  สีขาว สีออกเหลืองหรือดำ  ยาว 6-17 ซม. เมื่อดอกแก่จะติดเมล็ด ดอกวงในเรียกว่าจานเมล็ด เมล็ด ขนาดใหญ่ 25-60 เมล็ด/กรัม สีดำ สีน้ำตาลเข้ม สีแดงอมน้ำตาล และขนาดเมล็ดล้วนขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ผสมจนแตกต่าง 


การขยายพันธุ์  เมล็ดขนาดใหญ่ สะดวกในการเพาะกล้าจากเมล็ด โดยหยอดเมล็ดในหลุมลึก 5-6 ซม. หลุมละ 2-3 เมล็ด กลบเมล็ดบาง ๆ รดน้ำทันที พอประมาณ เมล็ดงอกภายใน 3-5 วัน เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-2 คู่ ย้ายปลูกหลุมละต้น ช่วงเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงออกดอก 60-70 วัน

พื้นที่ที่เหมาะสม  แสงแดดจัด ที่โล่งกลางแจ้ง ดินร่วนปนทราย ทนต่อสภาพอากาศที่มีหมอกควันได้ดี ปริมาณน้ำปานกลาง  อุณหภูมิระหว่าง 25-35 องศาเซลเซียส  ความสูงจากระดับน้ำทะเลปานกลาง 50-350 ม.โดยประมาณ

การใช้ประโยชน์        

         1.ปลูกเป็นไม้ประดับ  ปลูกประดับเป็นแปลง  หรือ กลุ่ม 

         2.ปลูกเป็นพืชอาหาร  เพื่อนำเมล็ดมาคั่วรับประทาน รสชาติหอมมัน  มีคุณค่าทางอาหารสูง และใช้ในอุตสาหกรรม เช่น สกัดน้ำมัน เพื่อใช้ฟอกหนังและประกอบอาหาร  กากที่เหลือนำมาเป็นอาหารสัตว์  ทำปุ๋ย เป็นต้น ในน้ำมันทานตะวันมีสารอาหาร เช่น โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินดี และวิตามินอี โดยเฉพาะวิตามินอี เป็นวิตามินที่มีความสำคัญโดดเด่นที่สุดในน้ำมันทานตะวัน มีคุณสมบัติช่วยชะลอความเหี่ยวย่นของผิวหนังสำหรับผู้สูงอายุ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก ชะลออาการโรคสมองเสื่อม ลดไขมันในเส้นเลือดทำให้เส้นเลือดในสมองไม่ตีบตัน และป้องกันโรคหัวใจ น้ำมันทานตะวันเหมาะสำหรับปรุงอาหารหลายชนิด เช่น ทอด ผัด อันจะทำให้รสชาติของอาหารนั้นอร่อยเป็นพิเศษ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการทำน้ำสลัด อีกด้วย ดอกอ่อนที่เพิ่งบาน ใช้ทั้งกลีบดอกและเมล็ดอ่อน เป็นผักลวกจิ้มได้ เมล็ดทานตะวันพัฒนาเป็นพืชอาหารได้ดี 

           

          3.ปลูกเป็นพืชสมุนไพร  มีสรรพคุณดังนี้

          แกนต้น  ขับปัสสาวะ  แก้นิ่วในทางเดินปัสสาวะ  นิ่วในไต  ปัสสาวะเป็นเลือด  ปัสสาวะขุ่นขาว  ไอกรน  แผลมีเลือดออก 

          ราก  แก้ปวดท้องแน่นหน้าอกฟกช้ำ  เป็นยาระบาย  ขับปัสสาวะ  ขับพยาธิไส้เดือน 

          ใบ  แก้โรคหืด  เบาหวาน 

          ดอก  ขับลม  ทำให้ตาสว่าง  แก้วิงเวียน  หน้าบวม  บีบมดลูก  แก้หลอดลมอักเสบ 

ฐานรองดอก  แก้อาการปวดหัว  ตาลาย  ปวดฟัน  ปวดท้องโรคกระเพาะ  ปวดประจำเดือน  และฝีบวม

เมล็ด  ขับปัสสาวะ  เสมหะ  แก้ไอ  บิด  ขับหนองใน  ฝีฝักบัว  แก้ไข้หวัด  ลดไขมันในเส้นเลือด  แก้พิษแมลงป่องต่อย

เปลือกเมล็ด  แก้อาการหูอื้อ 

สารเคมีที่พบ เช่น กรดหลายชนิด  aconitic,  amyrin,  ascorbic, citric,  นอกจากนี้ยังมี avenasterol  fixed oil และ ยาง    

ดอกสีเหลืองคล้ายกินผักสด  อนุมูลอิสระ สามารถป้องกันมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือด 

บันทึกผู้ถ่ายและผู้เขียน

             ดอกทานตะวันบานที่ลพบุรี สระบุรี จนโด่งดังไปทั่วโลก กลายเป็นปลูกทุ่งทานตะวันแล้วส่งผลให้เกิดการท่องเที่ยว เกิดร้านอาหาร เกิดรีสอร์ท เศรษฐกิจเปลี่ยนแปลงไป ชาวบ้านได้ประโยชน์จากการท่องเที่ยว 

             แต่ผลพวงจริงๆของต้นทานตะวันคือเมล็ดทานตะวัน เก็บมาคั่วขายสุก ส่งขายตรงแก่บริษัทที่รับซื้อ มีตลาดแน่นอน  มั่นคง ปัจจุบันนี้กลายเป็นวัตถุดิบทางการเกษตรเพิื่อปรุงเป็นของขบเคี้ยว 
       

Tags : กุหลาบแดง

 
 หน้าแรก  บทความ  ข่าวสาร  รวมรูปภาพ  ติดต่อเรา  เว็บบอร์ด

อัตราค่าโฆษณา    

แบบเนอร์ กลางหน้า.  ขนาด 800 x 400-600 พิกเซล เห็นหน้าแรก เดือนละ 30,000 บาท ปีละ 300,000 บาท

แบนเนอร์ เหนือโลโก้เว็บไซต์ ขนาด 1000 x 80 พิกเซล เห็นทุกหน้า เดือนละ 10,000 บาท ปีละ 100,000 บาท

 แบนเนอร์ ซ้าย  ขนาด 240 x 120-160 พิกเซล เห็นทุกหน้า เดือนละ 1,000 บาท ปีละ 10,000 บาท

ทำข่าวแถลง รีวิวโรงแรมและร้านอาหาร  เขียนสารคดี ครั้งละ 5,000 บาท

ฝ่ายการตลาด จิราภรณ์ ขจรศักดิ์สุเมธ "เจี๊ยบ" 086-669-6018 

E-mail: jeabaod@gmail.com 

 
view