บุฟเฟท์ผู้ใหญ่สมพิศ ตลาดกำแพงแสน
โดย ลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ
ลุงดำ คำโต ได้พบว่าที่ตลาดกำแพงแสน อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม มีร้านอาหารประเภทข้าวแกง แต่เปิดด้วยรูปแบบ บุฟเฟท์ ด้วยราคาเพียงอิ่มละ 50 บาท ออฟชั่นมีดังนี้คือ กับข้าวบบแกง ต้มจืด พะโล้ ผัดเผ็ด ผัดพริกขิง ผัดขิง ทอด ยำ กับข้าวมากกว่า 20 อย่างให้เลือก มีก๋วยจั๊บและขนมจีนให้เลือกเพิ่มได้อีก ตบท้ายด้วย ขนมหวานและผลไม้ตามฤดูกาล แถมด้วย น้ำ-น้ำแข็ง ฟรีให้ดื่มแบบช่วยตัวเอง
ร้านนี้ตั้งอยู่ห้องแถวไม้สองชั้น 3 คูหา เป็นห้องแถวยาวเลยสะพานข้ามคลองท่าสารไปนิดเดียว มีปากซอยก่อนถึงตัวร้านให้เอารถเข้าไปจอดได้ และจอดหน้าร้านก็ได้ด้วย ห้องแถวไม้หลังนี้ตั้งอยู่ฝั่งซ้ายมือของถนนมาลัยแมนจากจังหวัดนครปฐมไปยังจังหวัดสุพรรณบุรี หาไม่เจอถามใครๆก็รู้จักผู้ใหญ่สมพิศ น้อมนำทรัพย์ คนเก่าแก่ตลาดกำแพงแสน
พ.ต.ท.ชนะ ช้างเผือก จากสุพรรณบุรี
วันหนึ่ง เพื่อนผู้สูงอายุชาวสุพรรณบุรี จะมาร้องคาราโอเกะที่ชมรม มก.อาวุโส กำแพงแสน จึงได้เชิญเพื่อนๆให้ไปร่วมรับประทานอาหารที่ร้านข้าวแกงบุฟเฟท์ผู้ใหญ่สมพิศ เป็นการฉลองเหรียญเงิน เพลงลูกกรุง จากการแข่งขันร้องคาราโอเกะทั่วประเทศที่จังหวัดอุดรธานีเมื่อต้นปี 2560 พ.ต.ท.ชนะ ช้างเผือก คือนักร้องผู้รับเหรียญ
สถานที่จอดรถยนต์สะดวกสบาย ไปมาหาง่าย ร้านสะอาดสวยงาม โต๊ะเก้าอี้แจ่งเลยทีเดียว ห้องกว้างขวาง ถาดใส่กับข้าวมากกว่า 20 ชนิด เรียงได้เหมาะสม ลูกค้าแค่เดินไปจ่ายเงินคนละ 50 บาทแล้วรับจานช้อนมาเดินเลือกตักอาหารได้ตามชอบ ไม่อิ่มไม่เลิกและไม่กำหนดเวลาให้กิน โอย นั่งกินไปแล้วก็รอให้ท้องยุบแล้วก็เดินไปเลือกตักกินได้อีก
50 บาทกับอิ่มหนึ่งนี้ช่างสมราคาและคุณภาพของอาหาร วัสดุที่ใช้ทำก็สดใหม่ รสชาติก็เยี่ยมตามหลักของข้าวแกง ไม่หวานหรือเค็มไปจนกินแทบไม่ลง ขนมหวานก็ง่ายๆเช่น ลอดช่องไทยใส่น้ำเชื่อมและกะทิ ผลไม้ตามฤดูกาล กินข้าวแกงแล้วยังไม่อิ่มก็เดินไปตักขนมจีนหรือก๋วยจั๊บกินได้อีกชุด บอกได้คำเดียวว่า อิ่มหนึ่งนี้อืดไปทั้งวัน
ท่าที่ขับรถผ่านจากนครปฐมไปนสุพรรณบุรีหรือกาญจนบุรี แวะพักรถและกินบุฟเฟท์ข้าวแกงผู้ใหญ่สมพิศก่อนนะครับ แล้วจะไม่ผิดหวังและอยากจะมาอีก
บอกตามตรง ไม่อร่อยจริง ผมไม่เขียนให้ฟรีๆอย่างนี้นะครับ
ผู้ใหญ่สมพิศ น้อมนำทรัพย์ เป็นบัณฑิตที่สำเร็จมาจาก วิทยาลัยครูบ้านสมเด็จ เจ้าของร้านโชคเจริญฟาณืมาซีตรงสามแยกไฟแดงกำแพงแสน และน้ำดื่มฟ้าใส ฯลฯ