หน้าแรก
เว็บบอร์ด
บทความ
รวมรูปภาพ
ติดต่อเรา
ข่าวสาร
ตั้งตังอา(โกอ่าง) อ.โพธิ์ทอง จ.อ่างทอง
โดยลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ
ด้วยความห่วงหาอาวรณ์ว่าหลวงพ่อพุทธไสยาสน์จะจมน้ำ จึงได้เดินทางไปดู แม้รู้ทั้งรู้ว่าก็คงจะช่วยอะไรไม่ได้ ก็ลุงดำมันจน
ช่วยได้แค่ว่า ป่าวร้องให้พ่อแม่พี่น้องช่วยกันเข้าไปช่วยหลวงพ่อพระนอนบ้านเราและก็ช่วยหลวงพ่อเจ้าอาวาสด้วย
ได้เห็นความพยายามของเจ้าอาวาสและชาวบ้านพลับแล้วก็ซึ้งใจ
"อบจ. อบต. ไม่ได้เข้ามาช่วยเลย มีแต่หลวงพ่อทำเอง"
ชาวบ้านพลับเล่าให้ฟัง ใบหน้าเหนื่อยหน่ายใจเหลือจะเดา พระพุทธไสยาสน์เป็นพระนอนคู่บ้านคู่เมืองอ่างทองมาหลายร้อยปีมิใช่หรือ
พระพุทธไสยาสน์นอนแช่น้ำเย็นฉ่ำ
ลุงดำเข้าไปถ่ายรูปแล้วก็โพสท์ลงในเว็บไซต์ทองไทยแลนด์ดอทคอม เพื่อให้รู้ว่า พระองค์นี้มีค่าควรแก่การถนอมรักษายิ่งของชาวเมืองอ่างทอง แต่ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมองค์กรท้องถิ่นและนักการเมืองที่ร่ำรวยกันจนล้นฟ้า ไม่เข้าไปช่วยบริหารจัดการใดๆ ทำไม ทำไม
เจ๊เข็มทอง ผู้อารมร์ดี ยิ้มพิมพ์ใจ
ออกมาจนค่ำสนิท เรือหลวงพ่อส่งขึ้นฝั่ง นั่งรถยนต์กันออกมาหาข้าวกิน หิวสุดๆ แวะร้านตั้งตังอา(โกอ่าง) เจ้าเก่าแก่
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนสายอ่างทอง-แสวงหา เลยสะพานข้ามแม่น้ำน้อยมาเล็กน้อย หน้าร้านหลุบอยู่ใต้ถนนที่ยกสูงขึ้น ต้องมองหาดีๆ อาจเข้าร้านผิดได้ ป้ายชื่อร้านที่หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี เชลล์ชวนชิมให้ไว้ ก็เล็กนิดเดียว เดินเข้าร้านที่กำลังเก็บของเตรียมปิด ก็ต้องรีบแสดงตัวว่า หิว อย่าเพิ่งปิด ขายอีกสักรายเถอะ ได้ผล อาเจ๊ เข็มทอง เมียโกอ่าง ยิ้มแล้วจัดโต๊ะให้
ขนมจีบทำเอง
อาเจ๊เข็มทองแนะนำ ขนมจีบทำเอง ทำมานานจนถือกันว่าเป็นของกินเรียกน้ำย่อยรสชาติเดียวรสชาติเดิมคู่ร้าน หอมกรุ่นๆกับร้อนชวนกิน ลุงดำจะขอเล่าว่าเคยไปกินขนมจีบมาหลายแห่ง แทบไม่น่าเชื่อเลยว่า บางครั้งเจอเหม็นสาบเนื้อหมู
เป็ดย่าง
จานที่สองเป็นเป็ดย่าง ซึ่งโกอ่างย่างมานานนับ 50-60 ปี ทำต่อกันมาตั้งแต่รุ่นก่อนๆ เป็นอาชีพที่ยืนยงมาด้วยฝีมือและคุณภาพ เรียกว่าถ้าไปอำเภอโพธิ์ทองแล้วไม่ได้แวะไปกินเป็ดย่างโกอ่างละก้อ มาไม่ถึงโพธิ์ทองเชียว เนื้อเป็ดนิ่ม หอมเครื่องยาที่ใช้ประกอบระหว่างการย่าง น้ำจิ้มดองพริกสดจนเข้าเนื้อ เป็นน้ำจิ้มเป็ดย่างที่ปรุงรสไว้คงที่ ลุงดำใช้ตะเกียบคีบกินเล่นระหว่างรอ อร่อย
ต้มผู้กองรสเด็ด
จานที่สั่งมาอีกเป็นต้มผู้กอง ฟังแล้วก็งงกันใหญ่ แต่พอเจ๊เข็มทองยกมาวาง ปัทโธ่เอ๋ย เป็นต้มหมูบดที่แปลก เหมือนกับต้มจืดธรรมดาแต่ใส่พริกขี้หนูมาด้วย น้ำต้มแปลกออกเปรี้ยวนำเค็มตาม แต่เผ็ดหอมพริกสดๆ ผักชีโรยหน้ามานิดหน่อย ซดน้ำแกงแล้วร้องฮู้กันทั่ว ยอมรับโดยดุษฎีว่า แปลกแตกต่างจะเป็นต้มจืดก็ไม่ใช่ จะเป็นต้มยำก็ไม่เชิง แต่ช่วยให้กินข้าวคล่องอีกพะเรอ
เกี๊ยวน้ำหมูแดง
สั่งหมูแดงผัดผักไปอีกจานแต่ไม่ได้กิน เพราะว่าด้วยกับข้าวเพียงสองอย่าง เรา 3 คนก็กินกันจนอิ่ม ต่อท้ายด้วยเกี๊ยวหมูที่โกอ่างอวดนักอวดหนาว่าอร่อย เมื่อยกมาชามหนึ่งซึ่งได้แบ่งกันทดลองกินคนละถ้วยเล้กๆ ยอมรับกันทั้งสามคนว่า อร่อยจริงสมคำคุย บ่นเสียดายกันว่า หิวจนรีบกินแต่เป็ดและต้มผู้กอง
เจ๊เข็มทองและออมสินลูกชาย
หลังจากนั้น ก็พูดคุยกันตามประสาคนที่ได้รู้จักกันเยี่ยงมิตร ลูกชายโกอ่าง(นายออมสิน ด่านพัฒนมงคล)ซึ่งรับราชการอยู่ รพ.อ่างทอง ตำแหน่งนักโภชนาการ เดินมาช่วยเสริมเพิ่มเติมเล็กๆ เรื่องขนมเปี๊ยะฮ่องเต้
"ร้านทำขายมานานพอๆกับร้านนี้ขายอาหาร"
พร้อมตัดแต่งใส่จานให้ทดลองชิม จิ้มกันคนละชิ้นๆ ยอมรับว่าหอมอร่อยและไม่หวานจู๊ดจ๊าดเหมือนบางยี่ห้อ บรรจุกล่องขายมองดูดี ถือเป็นของฝากที่น่าซื้อติดมือกลับบ้าน
ร้านตั้งตังอา(โกอ่าง นายประพันธ์ ด่านพัฒนามงคล) เลขที่ 425-426 ม.5 ต.อ่างแก้ว อ.โพธิ์ทอง จ.อ่างทอง โทร.035-691006,086-7649931
หากได้ไปกินข้าวเป็ดย่างร้านนี้แล้ว ท่านสามารถเดินทางไปเที่ยวไหว้พระพุทธรูป หลวงพ่อโต ที่วัดเกษไชโยวรวิหาร ได้ถึงสององค์ คือหลวงพ่อโตในโบสถ์ และหลวงพ่อโต พรหมรังษี ในวิหาร เดนลงไปชายแม่น้ำเจ้าพระยาก็ปล่อยปลาได้ด้วย
หลังวัดมีของฝากประเภทอาหารหวานคาวให้ซื้อหาได้ตามชอบเชียวละครับ
โต๊ะหินอ่อนชวนนั่ง
โกอ่าง เจ้าเก่ากำลังชงโอเลี้ยงอร่อยๆ