หน้าแรก
เว็บบอร์ด
บทความ
รวมรูปภาพ
ติดต่อเรา
ข่าวสาร
KENSINGTON
English Garden Resort
KHAOYAI
โดย ธงชัย เปาอินทร์ เรื่อง-ภาพ
KENSINGTON เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการบริหารจัดการการท่องเที่ยวที่มีลักษณะเฉพาะกลุ่ม เป็นการบริหารพื้นที่ที่มีเอกสารสิทธิตามกรรมสิทธิ์ที่ดิน ด้วยการแบ่งพื้นที่เพื่อการจำหน่ายให้กับสมาชิกในเครือ โดยมี KENSINGTON เป็นศูนย์กลางการพักผ่อนหย่อนใจ มีโซนอาคารที่พักอย่างอลังการด้วยรูปแบบอังกฤษสไตล์ จัดสวนตามแบบอย่างสวนอังกฤษ ประดับด้วยดอกกุหลาบเป็นหลัก เพื่อให้เป็นสวนส่วนรวมที่ทุกคนเข้ามาใช้ประโยชน์ได้
ในส่วนของอาคารบริการกลาง มีห้องสัมมนาขนาดใหญ่และขนาดเล็ก มีระเบียงกว้างๆเพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของการนันทนาการกลางแจ้ง หรือเบรคดื่มชา มีห้องอาหารสไตล์อังกฤษ โดยมี โต๊ะ เก้าอี้ ผ้าคลุมโต๊ะ ถ้วย จาน อุปกรณ์ทุกชิ้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ภาพที่ตกแต่งฝาผนังห้องอาหารก็เช่นกัน
ยามราตรี บรรยากาศรอบโรงแรมเงียบสงบ ด้วยว่าห่างไกลจากชุมชนและเมืองใหญ่ มองไปทางไหนจึงดูเคร่งขรึม ที่นี่ได้แก้ไขความเงียบเหงาเหล่านั้นด้วยห้องพักผ่อนเพื่อความบันเทิงแบบพับสไตล์อังกฤษ โซฟา ม้านั่ง บาร์เหล้า เบียร์ ไวน์ ล้วนใช้รูปลักษณ์และสีสันอย่างอังกฤษ แทบว่าจะยกอังกฤษมาตั้งไว้ที่นี่
แต่พนักงานทุกคนใช้คนไทยในพื้นที่ แต่งตัวด้วยชุดฟอร์มของโรงแรมกำหนด ดูดีมีระดับของบริกรที่ถูกฝึกความพร้อมด้วยแนวทางของอังกฤษ แม้หน้าตาจะดำบ้าง ขาวบ้าง ก็ช่างเถอะ โดยเฉพาะมารยาทการบริการ ความนอบน้อมต่อแขกที่มาใช้บริการ สะอาด ดูดี การเข้ามาในพื้นที่ของโรงแรมนี้จึงมิใช่เยงแค่การสร้างสิ่งก่อสร้าง แต่สร้างบุคลากรให้มีความรู้และเพียบพูนด้วยประสบการณ์ที่มีคุณค่าต่อเขาเหล่านี้ในอนาคต
เว้นแต่เชฟ(Chef หรือ Chef de cuisine หรือ Head of Kitchen )ดูแลเรื่องอาหารสั่งตรงมาจากอังกฤษ ผู้ช่วยหรือพนักงานถูกเทรนนิ่งตามรูปแบบอาหารที่จัดเตรียมเพื่อบริการตามแบบอย่างอังกฤษ ซึ่งเป็นหน้าที่ของเชฟที่ต้องดูแล เว้นแต่อาหารที่จำเพาะสำหรับลูกค้าที่สั่งพิเศษ เช่น แกงเผ็ดเป็ดย่างอย่างไทยใส่กะทิ หรืออาหารกับแกล้มประเภทยำ หรือปิ้งย่าง
รายการอาหารที่จัดเลี้ยงอาทิเช่น สลัดแฮมไข่นกกระทาและอโวกาโด ปลาหิมะผัดบล็อคเคอรี่ แกงเผ็ดเป็ดย่าง เปรี้ยวหวานปลาแซลมอน ไก่ตะไคร้แนมด้วยขนมจีน แต่ละจานจัดจานมาสวยงามตามแบบฉบับเชฟมืออาชีพ โต๊ะอาหารมีสไตล์ การตกแต่งห้องด้วยภาพเขียนสีคลาสสิค เป็นสุดยอดประดิษฐกรรมเพื่อการสนองความต้องการอีกมิติหนึ่งซึ่งแตกต่างจากรีสอร์ทหลายๆแห่งรอบๆเขาใหญ่
อิ่มอาหารกันแล้ว ได้ไปชมสวนอังกฤษ โรงแรมที่พักหลากหลายให้เลือกชม สนนราคาก็เป็นไปโดยอัตโนมัติ ของดีต้องแพง การตบแต่งภายในห้องนอน ระเบียงทางเดิน สวยสมกับการสร้างเพื่อให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตามสไตล์อังกฤษ ส่วนใหญ่ใช้ภาพเขียนสีดอกกุหลาบแต่งตามผนังห้อง ผ้าม่านก็เป็นลายดอกกุหลาบ สวยคลาสสิกไปทุกที่
เบรกดื่มชาสารพัดชนิด อันเป็นเอกลักษณ์อีกหนึ่งวิถีของเคนซิงตัน มีให้เลือกรสและกลิ่นต่างๆตามชอบ แต่สำหรับคออย่างสื่อมวลชนก็คงทดลองชิมไปตามเสนอ เพราะว่าไม่มีความรู้ในเรื่องชารสชาติต่างๆอย่างอังกฤษ เป็นความท้าทายสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตอย่างอังกฤษ เป็นเบรกบนระเบียงโล่งๆ ชมทิวทัศน์และสวนกุหลาบเบื้องล่างได้โรแมนติก อะฮ้า
ชมรายละเอียด “เคนซิงตัน อิงลิช การ์เด้นท์ รีสอร์ท เขาใหญ่” ได้จากหน้าต่างของ www.kensingtonesot-khaoyai.com โทร.+66(0)23468165 หรือ +66(8) 19039142
หรือจะสอบถามเส้นทางไปวัดป่าภูหายหลงถนนสาย 2311 บ้านหนองสาหร่าย-บ้านหนองขวาง หรือจะไปจากถนนสาย2090 แยกถนนธนะรัชต์ ผ่านปาลิโอ แล้วไปเลี้ยวเข้าถนนสาย 3052 ผ่านทอสกานา TOSCANA แล้วไปเลี้ยวเข้าถนนสาย 2311 ผ่านวัดสามัคคีธรรม ก็จะเห็น เคนซิงตัน ฝั่งตรงกันข้าม
ขอขอบคุณ ผจก.การตลาด เคนซิงตัน และ ททท.โคราช (ผ่านคุณ เกตน์สิรี สมบูรณ์ศิลป์ ผู้รับผิดชอบการแนะนำ) มา ณ ที่นี้