เรือนพริกไทยอ่อน

เรือนพริกไทยอ่อน Ruean Prik Thai On

บ้านดงจิก ต.ทับไทร อ.โป่งน้ำร้อน จ.จันทบุรี

โดย ลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ

Pierre Delalande พระเอกละครเรื่องบุญรอด

            จังหวัดจันทบุรีพาไปชมตลาดบ้านแหลม ด่านถาวร จันทบุรี-พระตะบอง กัมพูชา แล้วพากลับเข้าบ้านดงจิก ต.ทับไทร อ.โป่งน้ำร้อน จ.จันทบุรี โดยแยกจากถนนสาย 317 เข้าไป 6 กม.ถึงเรือนพริกไทยอ่อนซึ่งตั้งอยู่ริมอ่างเก็บน้ำคลองพระพุทธ มีทั้งบ้านพักและร้านอาหารอยู่ในที่เดียวกัน บรรยากาศเยี่ยมยอดแดนดินถิ่นจันทบุรี  สวยๆ

แต่งด้วยไม้จริงซี่เล็กๆและไม้ใบสวยๆ

             ผมทึ่งแนวคิดการจัดร้านอาหารของเรือนพริกไทยอ่อน เขาใช้ไม้จริงเส้นเล็กๆตกแต่ง รูปโฉมจึงแปลกตากว่าที่ร้านอื่นๆ แม้จะเสี่ยงกับการผุพังได้เร็วกว่าใช้ปีกไม้ตกแต่งก็ตาม ทั้งนี้ก็ด้วยว่าเจ้าของร้านละเมียดละไมกับความสวยงามนั่นเอง

ดอกชะบากับหนูน้อยน่ารัก

              การตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้ที่มีทั้งไม้ผลยืนต้น ไม้ดอกหอมยืนต้น ไม้พุ่มดอกหอม ไม้ใบสีสวย และไม้ดอกสวยไม่มีกลิ่นหอม การจัดวางไว้แต่ละจุเพิ่มเสน่ห์ให้กับระเบียงเรือนพริกไทย              พนักงานหน้าร้านเป็นเพื่อนบ้านกัมพูชาเสียส่วนใหญ่ แต่มารยาทและการบริการดีเยี่ยม น่ารัก การสื่อสารค่อนข้างยากนิดหนึ่ง

ยำหัวปลีกุ้งสด

              อาหารจานแรกเป็นยำหัวปลีโรยหน้าด้วยกุ้งและไข่ต้ม จัดจานสวยแต่งแต้มสีสันด้วยกลีบดาหลาสีแดง แปลกตาดีมากๆ  รสชาติกลมกล่อม กินกันเกลี้ยงจานในพริบตา

ปลากะพงทอดกับเครื่องเคียง

              จานต่อมาเป็นปลากะพงทอดมีเครื่องเคียงเปรี้ยวๆหวานๆแนม อร่อยอีก แม้ปลาทอดจะเกรียมไปนิดหน่อย ปลากะพงสด หอม มัน เค็มนิดๆ

ไก่บ้านต้มกระวาน

              ชามต่อมาเป็นไก่บ้านต้มกระวาน หอมกรุ่นกลิ่นมาแต่ไกล ตักแยกถ้วยแล้วซดน้ำ เปรี้ยวนำเค็มตาม ได้ที่ หอมกลิ่นกระวานหั่นเฉียงที่ใส่ในน้ำต้มไก่ มาถึงเมืองจันทบุรีถ้ามื้อไหนไม่ได้กินไก่ต้มกระวานละก็ ไม่ถึงเมืองจันท์

หลนปูหอมมันกับผักลวก

               ทีเด็ด หลนปู เข้มข้น เครื่องเคียงเป็นสารพัดผัก จัดจานสวย แถมด้วยไข่ต้มยางมะตูม รสชาติเหมาะกับแขกชาวกรุง เผ็ดนิดๆ แต่โดยรวมกลมกล่อมได้ใจ ได้กินผักต้มเต็มพิกัด

                อีกจานหนึ่งคล้ายยำ แต่โรยหน้ามาด้วยปลาหมึกลวกสุก จัดจานสวยตามแบบฉบับแต่คราวนี้ใช้มะเขือเทศสีแดงสดหั่นขวาง แถมมาด้วยไข่ต้มสุกแบบยางมะตูมอีกนั่นแหละ รสชาติอร่อยมาก ปรุงรสได้กำลังกิน

สละลอยแก้ว ของหวานขึ้นชื่อเมืองจันท์

                ของหวานเป็นสละลอยแก้ว หวานหอม และ กินแล้วชื่นใจ ยิ่งนั่งอยู่ในบรรยากาศของร้านนี้ด้วยแล้ว อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมจากดอกไม้นานาพันธุ์ สีสันสวยงามจับใจ ในร่มเงาตอนเที่ยงแก่ๆไม่ร้อนเลย ถ้าไม่เร่งร้อนก็คงได้นั่งทอดอารมณ์สบายๆ  

                 มร.ปิแอร์   เดอลาลองด์(Pierre Delalande)  เป็นชาวฝรั่งเศส แต่มาอยู่ในเมืองไทยนานแล้ว เป็นพระเอกละครเรื่องบุญรอด คู่กับมยุรา ธนบุตร และอีกหลายๆเรื่อง สามารถพูดไทยได้อย่างกับภาษาแม่ มีความนอบน้อมถ่อมตน และมนุษย์สัมพันธ์ดีเยี่ยม ให้การต้อนรับทุกคณะด้วยไมตรี แขกที่ไปเยือนดีใจกันทั่วหน้า

สบายอารมณ์กันทุกคนหลังอิ่ม

                  ปิแอร์ซื้อที่ดินไว้ 200 ไร่ โดยการชักชวนของพระเอกตลอดกาล นิรุติ ศิริจรรยา แต่อ่างเก็บน้ำ คลองพระพุทธ เวนคืนที่ดินของเขาไปสร้างอ่างเก็บน้ำ จนเหลือที่ดินริมอ่างแสนงามผืนน้อยๆเพียง 9 ไร่ เขาสรรค์สร้างมันใหม่ด้วยหัวใจให้กลายเป็นเรือนพริกไทยอ่อน มีบ้านพักแบบฟาร์มสะเตย์สอดประสานอยู่ในสวนผลไม้หลายชนิด

โรแมนติก

กำลังเมาท์แตก

www.onceuponatimeinthailand.com สนใจติดต่อ โทร.082-6821311 หรือ ปิแอร์ 081-7510241

หรือ www.thongthailand.com คอลัมม์ ร้านอาหารและภัตตาคาร เรื่อง เรือนพริกไทยอ่อน