กะลา อินเลิฟ เมืองลี้ ลำพูน

กะลา อินเลิฟ เมืองลี้ ลำพูน

ใกล้พระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม

โดย ลุงดำ คำโต เรื่อง-ภาพ

             ไปร่วมงานครัวตานหลวง วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม แล้วเลยไปกราบและห่มผ้าพระพระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย ได้บุญกุศลใส่เกศาแล้วจึงเลยไปที่ร้าน กะลาอินเลิฟ  ใกล้ๆพระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย บรรยากาศบ้านๆ มุงหลังคากระท่อมและร้านหลักด้วย “ใบตองตึง” ใช้ไม้ไผ่เป็นโครงสร้าง ตกแต่งร้านด้วยกะลามะพร้าว แม้กระทั่งชามก๋วยเตี๋ยวก็ทำจากะลาแท้เทียว ส่วนน้ำดื่มแช่มาจากตู้เย็นด้วยขันน้อยน่ารัก 

              เพื่อนเฟสบุ๊ก คุณจันทร์แรม ท้วมเนตร คุณแม่ลูกสองเจ้าของรถนำเที่ยวแบบวันเดียวเที่ยวทั่วเมืองลี้ พาไปร่วมงานครัวตานหลวง แห่ครัวตานหลวง ห่มผ้าพระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย แล้วเลยชวนไปรับประทานอาหารง่ายๆ ร้านเก๋ๆของเมืองลี้ ตั้งอยู่บนเนินเขาเตี้ยๆ แต่ที่งามมากคือ แตกแต่งร้านด้วยวัสดุพื้นถิ่น ส่วนใหญ่ใช้กะลามะพร้าว นี่เอง

               “ร้านนี้มีอดีตครูที่ผันตัวเองออกมาทำตามใจชอบ ครูชอบทำอาหารและตกแต่งร้านแบบบ้านๆ น่ารักๆ ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ใช่ขี้เหล้าเมายานะ แต่เป็นนักเรียน หนุ่มสาว และคนทำงานทั่วไป”

                ผมเหลียวไปตามมือที่ชี้ชวน ได้เห็นกระท่อมของร้านนั่งกินกันเป็นกลุ่มๆ วัยรุ่น นักเรียน และคนทำงาน เป็นจริง

               “ร้านนี้มีฝีมือมากเป็นที่ติดปากและติดใจลูกค้าคือ “ก๋วยเตี๋ยวกะลา” เป็นเมนูเด็ด ครูขายในราคา 20 บาท แต่ให้ทั้งเส้นและเครื่องเคราเต็มที่”

               เมื่อมองตามชามกะลาก๋วยเตี๋ยวก็เห็นจริง  น่าจะได้กำไรสัก 10%  ครูทำ ทำไม

               “ครูมีเงินเดือนเกษียนงาน มีธุรกิจหลายอย่าง เปิดร้านอาหารตามใจชอบ เมืองลี้นี่ใครๆก็รู้จักครู  ครูใจดี”

                “ครูชื่ออะไรครับ เป็นคนพื้นถิ่นเมืองลี้หรือเปล่า”

                 ลุงดำอดรนทนไม่ได้ อยากรู้จักซะแล้ว

                 “ครูธนกฤต ปูอุตตรี  เป็นคนบ้านม่วงสามปี อ.ลี้นี่แหละค่ะ”

                 วันนั้น ลุงดำสั่งหมูผัดพริกสดมาลองชิมและดูหน้าตา ได้เห็นก็รู้แล้วว่า มีฝีมือระดับไม่ธรรมดา ชิมแล้วจึงยอมรับโดยดุษฎี รสชาติกำลังดี ไม่มันจนเลี่ยน ไม่เค็มจนต้องดื่มน้ำตาม และไม่หวานเหมือนอีกหลายๆร้านแถวนครปฐม-เพชรบุรี

                 อาหารจานเด็ดของร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวกะลา ผมจึงสั่งมาลอง น้องบริกรเดินมาเสิร์ฟด้วยกริยาเรียบร้อย ชามก๋วยเตี๋ยวทำด้วยกะลาจริงๆ แต่แต่งแต้มมีสไตล์ เสียบด้วยตะเกียบคู่หนึ่ง เก๋มากๆ

                 ส่วนหน้าตาก๋วยเตี๋ยว ชมดูได้เลย ลุงดำชิมแล้ว แทบไม่ต้องปรุง แต่ลุงดำกินรสชาติเผ็ดกว่าปกติและเปรี้ยวนำ ก็เลยปรุงตามใจชอบ น้ำซุปโอเค เส้นลวกได้นิ่มไม่ติดกันเป็นก้อนๆ ใส่หมูกรอบชิ้นโตให้ด้วย  กระเทียมเจียวหอมกรุ่น เครื่องไม่หวงก็จบแล้ว มิน่า เยาวชนคนแถวนี้จึงมาเป็นลูกค้าประจำกัน

                 ที่แน่นอนเลย นักท่องเที่ยวที่มาไหว้ครูบาชัยยะวงศาและพระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย  ทุกงานเทศกาลเช่น วันวิสาขบูชา วันมาฆะบูชา วันสำคัญทางพุทธศาสนา ที่มีเกือบทั้งปีแล้ว หาเวลาแว๊บมากินดูนะ ไม่ผิดหวัง  ร้านกะลาอินเลิฟ รสชาติอาหารนวลๆ บรรยากาศร้านบ้านๆแต่มีสไตล์ ใกล้เมืองลี้ลำพูน ถนนลาดยางสะดวกสบาย ราคาไม่แพงเลย

               ลุงดำมั่นใจว่ามาเที่ยววันเดียวเที่ยวเมืองลี้ กราบ 3 ครูบา และ 3 พระธาตุ  อันได้แก่ ครูบาศรีวิชัย  วัดบ้านปาง อันเป็นวัดบ้านเกิดของท่าน   ครูบาเจ้าอภิชัย ขาวปี๋ วัดพระพุทธบาทผาหนาม และครูบาชัยยะวงศา   วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม พระมหาเจดีย์ศรีเวียงชัย  แค่นี้ก็เกินคุ้ม แต่ความจริงเมืองลี้ดินแดนแห่งพุทธธรรมมีอีกหลายวัดที่น่าสนใจไปเยี่ยมชม 

สามครูบาหน้าตลาดสดเมืองลี้

                 สนใจติดต่อ คุณจันทร์แรม โทร.081-4734153 โรงแรมที่พักราคาตามสภาพ ค่าบริการแสนถูก รถ+น้ำมัน 1,200  บาท/วัน  แล้วอย่าลืมแวะไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านกะลาอินเลิฟ โทร.087-9468283 ครูธนกฤต. (เปิด กลางวัน-ค่ำ)